FIDEOS CHINOS DE ARROZ CON POLLO Y GAMBAS.

Hola! 

os gusta la comida china? a mi si, mucho! pero bueno… 

la verdad es que me gusta todo, soy de buen comer y no le 

hago ascos a nada, me suele gustar todo!

Hoy una receta de la cocina china, los típicos fideos chinos o 

tallarines fritos, como le queráis llamar. Me encantan!

INGREDIENTES:

• 250 gramos de fideos chinos 

(los podéis utilizar o de arroz o de trigo, o fideos o tallarines, 

yo hoy los he hecho con tallarines de arroz).

• 2 pechugas de pollo deshuesadas 

(yo esta vez he utilizado pechuga de pollo ya cortada y aliñada 

que compré en la carnicería ya preparada así).

• 200 gramos de gamba pelada y cruda congelada.

• 1 pimiento rojo.

• 1 pimiento verde.

• 1 cebolla.

• 1 diente de ajo.

• 10 cucharadas de salsa de soja.

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.

• Pimienta negra.

• Sal.

PREPARACIÓN:

1.

Poner a cocer los fideos según instrucciones del fabricante. 

En mi caso, poniendo agua a hervir y cuando el agua hierva, 

apagar el fuego y meter los fideos dentro 4 minutos. Colar y reservar.
2.

Descongelar las gambas.
3.

Cortar el pollo a tiras.
4.

Pelar y picar a juliana la cebolla.
5.

Lavar y cortar los pimientos en juliana.
6.

Pelar y cortar el ajo en láminas finas.
7.

En una sartén con el aceite caliente y a fuego medio, agregar la 

cebolla y el ajo y saltear 5 minutos.
8.

Agregamos los pimientos y salteamos 2 minutos más.
9.

Añadimos el pollo y salteamos 5 minutos más hasta que veamos 

el pollo bien hecho.
10.

Añadimos los fideos y mezclamos todo bien.
11.

Salpimentamos a nuestros gusto, añadimos la salsa de soja y removemos

 un par de minutos para que se mezclen bien todos los ingredientes.

La verdad es que están deliciosos! 

Hasta la próxima!