ARROZ CON ATÚN, ESTILO ASIÁTICO.

Holaaaaaaaaaa!

último domingo de mes y volvemos con el RETO ASALTABLOGS, 

que este año cumple ya su 6ª temporada, en este el cuarto mes

después del descanso navideño en el que "jugamos" al  

ASALTABLOGS INVISIBLE.

 

Para las que todavía no conocéis el reto, consiste en que cada mes y

 mediante sorteo, uno de los blogs de todas las participantes será el

Blog "asaltado" del mes, y el resto de las participantes tenemos que ir

 a su blog a "robarle" una de sus recetas, y por consiguiente hacerla y 

publicarla en el nuestro, o lo que es lo mismo nos convertimos en
"ladronas" de recetas, de ahí el nombre del reto.

Este mes de enero, después del sorteo realizado por la anfitriona

del reto Marga Postigo, del Blog AZAFRANES Y CANELAS, le ha
tocado ser la asaltada a Eva Tlc Denia, del Blog EVA EN PRUEBAS,

  al cual y como hago todos los meses, he visitado su Blog de principio a

fin y "robándole" (que en eso consiste el reto), varias recetas para después

decidirme por una sola que es la que publico hoy.

 

Y de todas esas recetas "robadas", me he decidido a publicar hoy la del

  ATÚN CON ARROZ (ESTILO ASIÁTICO), porque soy amante de

toda la cocina asiática y allá donde veo un plato de esta cocina, para mi

es acierto seguro, como me ha pasado con este arroz con atún, una receta

muy fácil de hacer, rápida y con un resultado riquísimo!

Gracias Eva por esta receta que me ha encantado, y un consejo es que no

dejéis de visitar su Blog, estoy segura que más de una receta os va a 

encantar como me ha pasado a mi.

 

INGREDIENTES:

• 2 filetes de atún fresco (indispensable que sea fresco).
• 2 dientes de ajo.
• 1 manojo de ajos tiernos o ajetes.
• 4 cucharadas soperas de salsa de soja.
• 2 cucharadas soperas de sesamo tostado.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 200 gramos de arroz tipo Thai, Jazmín o Bastami.

PREPARACIÓN:

1.

Cortamos el atún, que tiene que ser fresco para el éxito de esta receta,

en tacos cuadraditos no muy grandes, tamaño bocado, lo ponemos en

un bol a macerar con los ajos pelados y picados muy pequeños, el sésamo,

 la salsa de soja y un chorrito de aceite, mezclamos todo bien para que se 

impregne el atún por todos lados y lo dejamos mientras preparamos el arroz.

2.

Coceremos el arroz según las instrucciones que encontraréis AQUÍ. 

Lo reservamos.

3.

En un wok, o en caso de no disponer de él, en una sartén amplia, ponemos

un poco de aceite de oliva y ponemos a pochar en él, los ajetes pelados y 

picados a rodajas finas. 

4.

Cuando veamos que los ajetes están listos, añadiremos el atún junto con 

todo su jugo de maceración. Lo dejaremos un par de minutos removiendo

constantemente para que se haga bien por todas partes pero no más de dos

minutos, queremos que quede jugoso por dentro, si nos pasamos nos quedará

seco y poco apetecible.

5.

Pasados esos dos minutos añadimos el arroz y seguimos removiendo todo para

que se mezcle bien durante un minuto más y listo, el arroz coje un gusto a atún

que está delicioso!, os recomiendo que lo probéis.

 

      

   

 Hasta el cuarto domingo de febrero con el nuevo RETO ASALTABLOGS!!