Me llamo Rosa, vivo en Barcelona y la cocina es una de mis pasiones junto con el diseño
y hacer Tags
(firmas… puedes visitar si quieres mi otro Blog de diseño de Tags, aqui: http://rosatags.blogspot.com.es/.)

No pretendo enseñar ni dar clases de cocina a nadie pues no soy ninguna Chef, tan sólo quiero compartir
mis recetas, lo que yo cocino, ya sean recetas de familia
como recetas de la web que he hecho y me gustan,
también publicaré información
y noticias sobre el mundo de la cocina, alimentación… etc… que me
parezcan
interesantes de otras webs para compartirlas aquí con vosotros.
Espero que me acompañéis en este mi nuevo Blog y que os guste lo que publique, si me seguís…. gracias por hacerlo!

domingo, 18 de noviembre de 2018

TARTA DE QUESO MASCARPONE.

Buenos días y feliz domingo!

tartas de queso hay muchísimas que son una auténtica delicia y que
son incomparables unas a otras, porque a pesar de ser todas de queso 
nada tienen que ver unas con otras, o por su modo de elaboración o
por el tipo de queso que llevan.

Me encantan las tartas de queso, y en casa las hago muy a menudo,
tengo mis favoritas que las hago una y otra vez, pero también me
gusta probar diferentes elaboraciones de vez en cuando. Y la que 
traigo hoy es uno de mis últimos descubrimientos, diferente en 
textura a otras tartas de queso que ya tengo publicadas en el blog 
pero igualmente exquisita aunque diferente.

En su elaboración se usa esta vez el queso mascarpone, un queso
italiano cremoso, uno de mis quesos en crema favoritos. Como a 
cualquier tarta de queso, le podéis poner por encima si lo queréis
alguna mermelada de vuestro gusto, aunque sin mermelada también
está deliciosa, yo le puse una fina capa de mermelada de fresas.
Y encima no puede ser más fácil de hacer, batir juntos todos los 
ingredientes y al molde!

Os dejo como siempre, a modo de recordatorio, otras TARTAS DE 
QUESO que ya podéis encontrar en el Blog:


INGREDIENTES PARA LA TARTA DE QUESO MASCARPONE:
  • 500 gramos de queso Mascarpone.
  • 250 gramos de queso crema tipo Philadelphia.
  • 500 ml. de nata líquida (de la de montar con un 35% m.g.).
  • 150 gramos de azúcar.
  • 3 huevos grandes o 4 pequeños.
  • 1 cucharada sopera de harina de maiz Maizena.
  • La ralladura de 1 limón.

PREPARACIÓN:
1.
Ponemos en un bol el Mascarpone, el queso crema, la nata, el azúcar,
los huevos, la Maizena y la ralladura del limón (sin la parte blanca,
que amarga), o sea, todos los ingredientes.
2.
Batimos con la batidora eléctrica hasta que todos los ingredientes estén
bien mezclados y tengamos una masa homogénea.
3.
Engrasamos el molde o bien con spray desmoldante que es lo que yo he
utilizado, o si no tenéis, con mantequilla y harina. El molde tiene que ser
redondo, si es desmontable mejor, y tener en cuenta que cuanto más grande
sea el molde, más bajita será la tarta, yo he utilizado uno de 20 centímetros.
4.
Vertemos la mezcla en el molde y metemos en el horno precalentado a 180º,
durante 60 minutos en mi caso, el tiempo dependerá de cada horno pero 
también del tamaño del molde, cuanto más grande sea el molde menos
tiempo, para saber cuando está hecho lo movemos y si tiembla mucho es
que aún le falta. Para no fallar, si utilizáis un molde de 20 centímetros 
ya tenéis la referencia de los 60 minutos.
5.
Cuando esté lista la sacamos, la dejamos enfriar en una rejilla y cuando esté 
fría desmoldamos y la metemos en la nevera hasta el día siguiente.

IMPORTANTE:
No comerla recién hecha, esta tarta tiene que pasar unas horas en la nevera
antes de consumirla para que alcance su textura adecuada. Lo mejor, hacerla
de un día para otro.



Hasta la próxima receta!


jueves, 15 de noviembre de 2018

CEVICHE DE CORVINA.

Buenas tardes!

hoy con un plato que es un auténtico manjar, un plato típico de la
gastronomía peruana, el CEVICHE (o cebiche, se puede escribir de
las dos maneras, dependiendo del lugar). En Perú, el ceviche forma
parte del Patrimonio Cultural de la Nación, según reconoce el Estado.
Siendo un plato muy popular y consumido en toda sudamérica, hay
restaurantes especializados en todo tipo de ceviches llamados Cevicherías.

Qué es un ceviche?, es una preparación de pescado crudo que se 
cocina macerándolo en cítricos, la lima cocina el pescado, de este
modo lo comemos "cocinándolo" en crudo, pero no lo comemos
crudo, es una delicia de plato acompañado del resto de ingredientes
que lo componen.

El pescado por excelencia para preparar un ceviche auténtico es la
CORVINA, de hecho el auténtico plato peruano es el CEVICHE
DE CORVINA, pero eso no quiere decir que no se pueda hacer con
otros pescados o incluso mariscos, con un resultado igualmente
espectacular.

Para elaborar esta receta se utiliza pescado fresco, pero que congelaremos 
nosotros en casa durante 48 horas ya que como lo vamos a elaborar con
lima en crudo tenemos que evitar el riesgo de ANISAKIS. No es el 
mismo resultado si lo hacemos comprando pescado ya congelado.

El ceviche es un plato para hacer y comer al momento, sin dejarlo de  un
día para otro, recién hecho es como lo debemos de comer para disfrutar 
de él en todo su esplendor.

Si al comprar la corvina te sobra la mitad después de hacer este plato
(como me pasó a mi), puedes aprovechar para preparar al horno esta

INGREDIENTES PARA EL CEVICHE DE CORVINA:
  • 600 gramos de corvina fresca.
  • 1 cebolla (si es morada, mejor).
  • 1 tomate sabroso, yo en invierno utilizo los KUMATO.
  • 1 aguacate en su punto justo de maduración.
  • 2 limas, no sirven los limones.
  • Cilantro fresco, importantísimo que sea fresco.
  • Media cucharadita de SALSA DE AJÍ PICANTE.
  • Sal.
  • Pimienta negra recién molida.

PREPARACIÓN:
1.
La corvina, pediremos en la pescadería que nos la hagan en dos filetes,
sin piel ni espinas. La cabeza y las espinas lo podemos utilizar para un
De los filetes, utilizaremos unos 600 gramos para esta receta, lo primero
que haremos será congelar los filetes durante 48 horas para evitar el riesgo
de Anisakis. La noche anterior a hacer el ceviche, sacaremos la corvina
del congelador y la dejaremos en la nevera para que durante toda la 
noche se vaya descongelando poco a poco.
2.
Cortaremos el pescado en dados del tamaño de un bocado, lo salpimentamos
a nuestro gusto y lo ponemos en un bol. Agregaremos el zumo de las dos 
limas y mezclamos bien.
3.
Ahora y mientras ya se nos va cocinando el pescado en la lima, iremos
añadiendo el resto de los ingredientes en el bol, pero sin mezclarlos, que
eso lo haremos al final. La cebolla, la pelamos y cortamos en juliana, yo
no tenía cebolla morada y le puse normal que también sirve, pero la
más adecuada es la morada.
4.
El tomate, grandecito, lo pelaremos o escaldaremos para ponerlo sin 
piel, lo cortamos a cuadraditos y lo añadimos al bol.
5.
El aguacate, lo cortamos por la mitad, le sacamos el hueso y con una
cuchara sopera sacamos la pulpa. Lo cortamos igualmente a cuadraditos
y también lo añadimos al bol.
6.
Ahora es el momento de los aliños, le añadimos cilantro fresco picado
pequeño a nuestro gusto, yo le pongo bastante porque me encanta. Y
le pondremos la media cucharadita de salsa de ají picante, el ceviche es
ligeramente picante, pero el picante también se lo pondremos a nuestro
gusto. La salsa de ají picante no es dificil de encontrar, pero si no la
encontráis en su defecto le podéis poner un poco de salsa Tabasco.
7.
Mezclamos todo bien con cuidado para que el pescado nos quede 
entero, probamos y rectificamos de sal y pimienta si fuera necesario.
Tapamos con papel film, metemos 15 minutos en la nevera y listo
para comerlo de inmediato. Serviremos con unas tostadas o con
unas rebanadas de pan que hayamos tostado. A disfrutar!

SUGERENCIA: 
Si queréis hacer este plato un día que tengáis invitados, podéis emplatarlo
para que quede más bonito a la hora de llevarlo a la mesa, con un aro de
emplatar, de ese modo nos quedará todo en redondo con una mejor
presentación. 



Hasta la próxima receta!

domingo, 11 de noviembre de 2018

CARRILLERAS DE BACALAO GUISADAS.

Buenos días y feliz domingo!

hoy traigo un guiso de esos de chuparse los dedos y mojar pan,
que bien nos puede servir para una comida de domingo!

Son unas CARRILLERAS DE BACALAO GUISADAS, las
carrilleras, al igual que las kokotxas, no son partes del bacalao 
(o de la merluza y del rape) fáciles de encontrar, vamos, que no 
siempre las podemos encontrar en las pescaderías, así que os aconsejo 
que hagáis como yo, si las véis, compradlas si queréis disfrutar de una
parte de estos pescados que es un manjar.

Las carrilleras al igual que las kokotxas, se obtienen de las cabezas
de estos pescados, la diferencia entre una parte y otra es que la 
carrillera vendrían a ser los "mofletes", o sea, las partes que están debajo 
de los ojos, mientras que la kokotxa es la parte que está debajo de la 
boca del pescado, las dos son partes exquisitas de estos pescados.

Antes de ir con la receta, os dejo otras recetas que ya podéis encontrar
en el Blog con BACALAO:

 
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:
  • 1 kilo de carrilleras de bacalao frescas.
  • 250 gramos de almejas.
  • 4 patatas grandes.
  • 1 cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 copa de vino blanco.
  • Medio litro de CALDO DE PESCADO.
  • 250 gramos de guisantes.
  • Perejil fresco, de bote seco no.
  • Harina de trigo, la necesaria para rebozar las carrilleras.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Pimienta negra recién molida.  

PREPARACIÓN:
1.
Lo primero de todo, será poner las almejas en un bol con agua y sal, y las
dejaremos durante media hora para que saquen toda la arena. Una vez
pasada esa media hora las lavaremos y escurriremos bien y las reservamos.
2.
En una cazuela grande con aceite de oliva virgen extra, pondremos la cebolla
y dos dientes de ajo previamente pelados y picados pequeños, y los dejaremos
sofreír hasta que veamos que cojan color.
3.
Mientras, vamos salpimentando las carrilleras y las vamos enharinando, en el
momento en que veamos que la cebolla y el ajo empiezan a tomar color, las
añadiremos a la cazuela para que se doren, dándoles la vuelta para que se
sellen por los dos lados. Cuando estén, las sacamos y reservamos.
4.
Es el momento de añadir a la cazuela, los guisantes y las patatas previamente
peladas y cortadas a cuadraditos no muy grandes, los rehogamos todo junto
un minuto y le añadiremos la copa de vino, volvemos a remover todo de
nuevo y esperamos unos minutos a que se evapore el alcohol del vino.
5.
Cuando se haya evaporado el alcohol, le añadiremos el caldo de pescado y
haremos una picada con un diente de ajo y perejil, yo pongo el ajo pelado
y el perejil en el vaso de la batidora, le añado un poco de caldo y lo trituro
todo bien, pero podéis hacer la picada en el mortero. Se la añadimos a la
cazuela y lo dejaremos cocer tapado, hasta que veamos que las patatas
están casi tiernas.
6.
Cuando a las patatas les falte poco, añadiremos las almejas y lo dejamos
todo junto hasta que las patatas estén tiernas. En el último minuto, añadiremos
las carrilleras de bacalao para que no se nos queden secas. Y nada más,
servir caliente y a disfrutar de este espectacular guiso de pescado!



Hasta la próxima receta!

jueves, 8 de noviembre de 2018

ENSALADA DE QUINOA.

Buenas tardes!

tal y como ayer ya os adelantaba en mi publicación sobre LA QUINOA,
hoy traigo una receta de quinoa, una deliciosa ENSALADA DE QUINOA.

Para saber más sobre la quinoa y sobre como cocinarla, os dejo AQUÍ
el enlace que os llevará a mi publicación de ayer.

Y sobre la ensalada que os traigo de quinoa, sólo comentaros que la
tenéis que probar, es deliciosa, refrescante, con una cantidad de sabores
riquísimos que le dan no sólo los ingredientes que la componen sino
también el aliño que lleva, sorprendente!

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE QUINOA:
  • 200 gramos de quinoa ya cocinada, para saber como cocinarla, AQUI.
  • 2 aguacates en su punto justo de maduración.
  • 4 tomates sabrosos, yo en invierno utilizo los KUMATO.
  • 1 pepino grande o 2 pequeños.
  • 2 pimientos verdes del tipo italiano.
  • Cilantro fresco, importantísimo que no sea seco de bote.
Para el aliño:
  • Media taza de aceite de oliva virgen extra.
  • El zumo de dos limones.
  • 1 cucharada de postre de comino molido.
  • Sal.
  • Pimienta negra recién molida. 

PREPARACIÓN:
1.
En un bol o ensaladera iremos poniendo: la quinoa ya cocinada, la pulpa de los
aguacates cortada a cuadraditos, los tomates, pelados (yo siempre los pelo) y
cortados a cuadraditos, el pepino, pelado y cortado, primero a rodajas y después
a cuadraditos, el pimiento lavado, le quitaremos las pepitas y también lo
cortaremos a cuadraditos.
2.
El cilantro fresco, lo picaremos a cuchillo lo más pequeño que podamos y lo
añadimos al bol, yo le pongo mucha cantidad porque es una hierba que me
encanta, vosotros, a vuestro gusto.
3.
Por último, preparamos el aliño poniendo todos los ingredientes del aliño
en un bol pequeño y mezclándolo todo con un tenedor. Lo vertemos en la
ensaladera y ya sólo nos quedará removerlo todo para que se mezcle bien
y para que los ingredientes cojan el sabor del aliño. En verano la podéis meter
en la nevera antes de comerla para que esté bien fresquita y en invierno la
podemos comer a temperatura ambiente, que las ensaladas hay que comerlas
todo el año, no sólo en verano y esta es una auténtica delicia!



(Click en la imagen para ver a tamaño normal)

Hasta la próxima!

miércoles, 7 de noviembre de 2018

LA QUINOA.

Buenas tardes!

hoy vengo con información sobre la QUINOA y con una receta que la lleva
en mi próxima publicación, una riquísima ENSALADA DE QUINOA.


Pero, qué es la quinoa?, la quinoa es una semilla, pero al poder consumirse
como un cereal, también se la conoce como un pseudocereal.
Es un alimento de los denominados ultimamente "superalimento", que 
aunque no tiene poderes mágicos, si que es un producto muy saludable, ya
que es una proteína completa que contiene los 8 aminoácidos esenciales,
también contiene mucha fibra, vitaminas del complejo B y vitamina E
con función antioxidante. 

La gran diferencia entre una quinoa blanda y aguada u otra esponjosa y
ligeramente crujiente está en la forma de cocinarla, ya que no siempre se
hace de forma correcta, de ahí que hay quién diga que la quinoa no sabe
a nada, si se cocina bien, quedará perfecta y muy sabrosa.

EL MODO DE COCINARLA ES EL SIGUIENTE:
1.
Lo primero de todo, lavarla muy bien antes de cocinarla, lo haremos poniéndola 
en un colador y debajo del grifo la lavaremos muy bien, removiéndola con las 
manos. La quinoa contiene una sustancia llamada saponina que es muy amarga,
si la lavamos bien, esta sustancia desaparece por completo.
2.
Escurrimos la quinoa bien y la ponemos en una cazuela. Añadimos agua, la 
proporción será por cada taza de quinoa, 1 taza y media de agua, medir el agua
y la quinoa con la misma taza, ponemos el agua en la cazuela junto con la 
quinoa, añadimos sal al gusto y esperamos a que empieza a hervir.
3.
Una vez hierva, tapamos la cazuela con su tapa, bajamos el fuego y dejamos
hasta que el agua sea absorbida, entre 15 y 20 minutos, dependiendo de la
potencia de cada fuego. 
4.
La dejaremos reposar fuera del fuego 5 minutos y seguidamente la aireamos
con un tenedor, este aireado hará que nos quede con una textura esponjosa.
 Ya la tendremos lista para añadirla a nuestros platos. 


CONSEJOS Y TRUCOS:
Para que no nos quede aguada y sin sabor hay que respetar la proporción de 
quinoa y agua.

Podemos sustituir el agua por un caldo de verduras para que nos quede más
sabrosa.

Para acentuar aún más su sabor, podemos tostarla en una sartén a fuego bajo
durante 3 o 4 minutos con un poquito de aceite, con esto conseguiremos que se
evapore toda la humedad y nos quede crujiente, este paso lo haremos después
de haberla cocinado.

La podemos conservar ya cocinada, de 3 a 5 días en la nevera y hasta 2 meses
en el congelador, de este modo podemos preparar más cantidad en el momento
de cocinarla y ya tenerla a punto para varias recetas.
La encontraréis facilmente en cualquier supermercado ya que la marca SOS,
habitual de cualquier supermercado, la comercializa, de todos modos, si no la
encontráis, en cualquier tienda de dietética seguro que la podéis comprar.
 Si no la habéis probado, os aconsejo que lo hagáis, así como tenerla habitualmente
entre los alimentos que consumáis debido a la cantidad de propiedades que contiene. 

Hasta mañana con la receta de la ENSALADA DE QUINOA!

domingo, 4 de noviembre de 2018

PASTEL DE ZANAHORIA Y ALMENDRAS - TORTA DI CAROTE.

Buenos días!

  volvemos con el RETO COCINA REGIONAL ITALIANA!
hoy en el segundo mes de la temporada 3.0.


Os recuerdo que este reto lo organiza Maggie del Blog 
blog que insisto en que visitéis pues os va a encantar!
El reto consiste en viajar cada mes a una región de Italia y cocinar
las recetas de la región escogida (una dulce y otra salada).
Si queréis saber más sobre el reto tenéis toda la información AQUI.

Y este mes vamos a la región del TRENTINO con dos recetas típicas.
Yo este mes participo en el reto dulce, con una TORTA DI CAROTE,
que traducido al español es PASTEL DE ZANAHORIA, un delicioso
pastel hecho a partes iguales con zanahoria y almendra triturada, cuya
combinación ha sido espectacular, está realmente muy bueno.

Esta es la versión original (del libro de recetas italiano) de la receta:

(Click en la imagen para verla a tamaño normal) 

Vamos con la receta! 

INGREDIENTES:
  • 250 gramos de zanahorias.
  • 250 gramos de almendras peladas.
  • 5 huevos.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 1 cucharada sopera de Ron.
  • La piel rallada de un limón.
  • 50 gramos de pan rallado.
  • Mantequilla.
  • Azúcar glass.

PREPARACIÓN:
1.
Pelamos las zanahorias y las picamos en la picadora eléctrica junto con las
almendras. Reservamos.
2.
Separamos las claras de las yemas de los huevos. Por un lado comenzaremos
con las yemas, las ponemos en un bol, le añadimos el azúcar y las batimos con
las varillas eléctricas durante 5 o 6 minutos hasta que blanqueen y doblen su 
volumen, tiene que quedar como una crema.
3.
A esta crema le agregaremos la mezcla de almendras y zanahorias picadas,
la piel rallada del limón, el Ron, y el pan rallado que habremos tostado previamente
en un cazo con un poco de mantequilla. Mezclamos bien todos los ingredientes 
con una espátula hasta que nos quede todo bien integrado y homogéneo.
4.
En otro bol montamos con las varillas eléctricas, las claras de los huevos con
una pizca de sal (la sal nos ayudará a que monten mejor), hasta que las tengamos
 a punto de nieve firme, esto quiere decir que si le dáis la vuelta al bol, las
claras no se caen.
5.
Añadiremos las claras montadas a punto de nieve a la otra mezcla que teníamos
reservada, mezclándolo todo muy bien a mano con una espátula y con 
movimientos envolventes, para evitar que las claras se bajen y para que la mezcla
nos quede esponjosa.
6.
Vertemos la mezcla en un molde redondo de unos 22 centímetros previamente 
engrasado, o bien con spray deslmondante como hago yo, o en su defecto, con
mantequilla y harina. Metemos en el horno precalentado a 200º durante unos
30-40 minutos, el tiempo dependerá según cada horno. Sacamos del horno,
dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez frio, desmoldamos. Yo lo he 
cubierto de azúcar glass. 




    Y aquí os dejo los enlaces para que visitéis el resto de las recetas
de mis compañeras de reto:
Aquí los retos en su VERSIÓN SALADA
(publicados ayer día 3, yo no participé en el reto salado)
Aquí en su VERSIÓN DULCE
(donde participo este mes) 
Hasta la próxima!

domingo, 28 de octubre de 2018

BROWNIE BLANCO CON NUECES DE MACADAMIA.

Buenos días y feliz domingo a tod@s!

último domingo de mes y volvemos con el RETO ASALTABLOGS
que este año cumple ya su 6ª temporada, en este el segundo mes
y con mi participación en el reto por segundo año.

http://www.azafranesycanelas.com/p/blog-page_18.html

Para las que todavía no conocéis el reto, consiste en que cada mes y
 mediante sorteo, uno de los blogs de todas las participantes será el
Blog "asaltado" del mes, y el resto de las participantes tenemos que ir
 a su blog a "robarle" una de sus recetas, y por consiguiente hacerla y 
publicarla en el nuestro, o lo que es lo mismo nos convertimos en
"ladronas" de recetas, de ahí el nombre del reto.

Y este mes de octubre, después del sorteo realizado por la anfitriona
del reto Marga Postigo, del Blog AZAFRANES Y CANELAS, le ha
tocado ser la asaltada a Mari Carmen González, del Blog 
LOS BLOGS DE MARÍA, al cual siguiendo mi costumbre, he visitado 
de principio a fin, llevándome no una sino varias recetas, es un blog 
muy recomendado, os aconsejo que le hagáis una visita.

Y finalmente, de todas las recetas escogidas, me he decidido por hacer
no soy yo muy chocolatera que digamos, así que los Brownies tradicionales
no es que me entusiasmen que digamos, pero como el chocolate blanco
me gusta más, al ver esta receta me ha parecido muy original y que además
tenía que estar muy rica, y no me he equivocado, este brownie es una delicia!
Además se sustituyen las nueces normales que lleva el brownie tradicional
por nueces de macadamia, combinación muy acertada, el del chocolate
blanco con las nueces de macadamia, os aconsejo que lo hagáis, os encantará!


INGREDIENTES PARA EL BROWNIE BLANCO:
  • 230 gramos de chocolate blanco especial para postres.
  • 85 gramos de mantequilla.
  • 2 juevos.
  • 60 gramos de azúcar.
  • 1 cucharada de PASTA DE VAINILLA BOURBON HOME CHEF.
  • 1 pizca de sal.
  • 130 gramos de harina de repostería.
  • 100 gramos de nueces de macadamia sin sal.
  • Azúcar glass.
SOBRE LA VAINILLA:
Yo siempre utilizo pasta de vainilla Bourbon de la marca Home Chef, es una pasta
de vainilla totalmente natural que le da a las tartas un sabor a vainilla que no
se lo da ni la rama de vainilla ni el extracto de vainilla, lo compro por internet
en la tienda que véis en el enlace, en caso de no tener esta pasta de vainilla 
podéis utilizar vaina de vainilla (las semillas de dentro), o extracto de vainilla.

PREPARACIÓN:
1.
Derretimos el chocolate blanco junto con la mantequilla, yo lo hago en el
microondas, en tandas de 1 minuto hasta que lo veamos listo, cada minuto
vigilar, ya que se nos podría quemar si lo dejamos más de la cuenta.
2.
Batimos los huevos junto con el azúcar con un batidor de varillas eléctrico
durante unos 5-6 minutos, hasta que veamos que tenemos una mezcla cremosa
que ha doblado su volumen.
3.
Añadiremos la mezcla del chocolate blanco con la mantequilla y seguimos 
mezclando hasta que esté bien integrado con la mezcla de huevos y azúcar.
4.
Es el momento de añadir, la vainilla, la pizca de sal y la harina, previamente
tamizada, y con movimientos envolventes y una espátula de postres mezclaremos
bien el tiempo suficiente hasta que la harina se haya integrado bien en la masa.
5.
Por último, agregamos las nueces de macadamia, yo las he partido un poco en 
el mortero, que queden trozos pero no enteras, vosotr@s a vuestro gusto.
Queda una masa bastante espesa, pero ha de ser así.
6.
Volcamos la mezcla en un molde cuadrado que no sea muy grande, previamente
engrasado, yo he utilizado spray desmoldante que funciona muy bien, si no 
tenéis, con mantequilla y harina. Metemos al horno que ya tendremos
precalentado a 180º durante unos 20 minutos, el tiempo dependerá de cada horno,
pero en principio con 20 minutos es suficiente.
7.
Pasados los 20 minutos, sacamos, ponemos encima de una rejilla, dejamos
enfriar y ya podemos desmoldar. Espolvoreamos con azúcar glass y lo 
cortamos a cuadraditos, A disfrutar!  



  Hasta el cuarto domingo de noviembre con el nuevo  RETO ASALTABLOGS