Me llamo Rosa, vivo en Barcelona y la cocina es una de mis pasiones junto con el diseño
y hacer Tags
(firmas… puedes visitar si quieres mi otro Blog de diseño de Tags, aqui: http://rosatags.blogspot.com.es/.)

No pretendo enseñar ni dar clases de cocina a nadie pues no soy ninguna Chef, tan sólo quiero compartir
mis recetas, lo que yo cocino, ya sean recetas de familia
como recetas de la web que he hecho y me gustan,
también publicaré información
y noticias sobre el mundo de la cocina, alimentación… etc… que me
parezcan
interesantes de otras webs para compartirlas aquí con vosotros.
Espero que me acompañéis en este mi nuevo Blog y que os guste lo que publique, si me seguís…. gracias por hacerlo!

viernes, 21 de septiembre de 2018

VINAGRETAS.

Buenas tardes!

este fin de semana ya es otoño, vuelta total a la normalidad
después de las vacaciones, de la vuelta al cole para los niños y con 
el otoño a la vuelta de la esquina... y con los propósitos después de
las vacaciones y los excesos con las comidas, de quitarse algún kilito 
de más que se ha cogido en verano, (que no es mi caso, más que nada
porque aquí, no han habido vacaciones), sea como sea, para las personas
que como a mí, les encantan las ensaladas y las comen casi a diario, hoy
traigo al Blog una publicación muy interesante, de esas de consultar a
menudo cuando queramos darle un toque diferente a nuestras ensaladas.
O para imprimirla y tenerla siempre a mano!

Con el permiso de mi nutricionista Anna, os traigo unas vinagretas que
además de ser deliciosas, son muy sanas y saludables, es un listado que
me dió ella cuando me puso una dieta rica en fibras, rica en calcio y baja
en grasas (por el colesterol, que no para perder peso!), las he probado 
todas y a cual más buena, así que me pareció interesante para traéroslas 
aquí al Blog y le pedí permiso para hacerlo, permiso que me concedió!, 
gracias Anna! 

El procedimiento para la elaboración de cualquier vinagreta es el mismo
y todas lo sabemos ya, poner todos los ingredientes en un bol pequeño
y mezclar bien con un tenedor o cuchara, es por ello, que en cada tipo de
vinagreta, sólo voy a poner los ingredientes que lleva cada una, a partir de
ahí, ya sabéis, a mezclar!
Todas ellas llevan agua, es tan sólo para aligerar la mezcla, yo pongo 1
cucharada sopera siempre, pero a vuestro gusto, hasta que veáis que tiene 
una consistencia de vuestro agrado, pero creo que una cucharada sopera 
es justa para el resultado final.
Algunas no llevan sal, no olvidemos que son sanas y saludables, y la sal, 
cuanta menos, mejor para nuestro cuerpo, así que se intenta darle el sabor 
a las vinagretas con el resto de ingredientes.

Antes hoy dejo un recordatorio de todas las ensaladas que podéis encontrar
ya en el Blog, que son 14, para consultarlas, tan sólo tenéis que hacer clic
en la palabra ENSALADAS, y os abrirá todo el listado de las 14 ensaladas,
al llegar al final de la página, abajo a la derecha tenéis que hacer clic donde
pone "Entradas antiguas", para continuar viendo el resto.

Y ahora ya si, vamos con las VINAGRETAS, que son 10 diferentes!

VINAGRETA DE MOSTAZA:
1 cucharada de postre de mostaza, 2 cucharadas soperas de vinagre de Módena,
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, pimienta y agua.

VINAGRETA DE PEPINILLOS:
2 pepinillos en vinagre picados lo más pequeños posibles, 2 cucharadas soperas de 
vinagre de manzana, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, orégano
y agua.

VINAGRETA DE MANZANA RALLADA:
Manzana rallada bien fina, 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana, 1 cucharada
sopera de aceite de oliva virgen extra y agua.

VINAGRETA DE MERMELADA DE FRUTOS SECOS SIN AZÚCAR:
1 cucharada sopera de mermelada de frutos rojos sin azúcar, 2 cucharadas soperas
de vinagre de vino, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra y agua.

VINAGRETA DE CEBOLLA TIERNA:
Cebolla tierna rallada lo más fina posible, 2 cucharadas soperas de vinagre de Módena,
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, pimienta y agua.

VINAGRETA DE DADOS DE TOMATE NATURAL:
Tomate natural rallado o cortado a dados lo más pequeños posibles, 2 cucharadas 
soperas de vinagre de manzana, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra,
perejil picado, ajo asado ( lo podéis cocer unos segundos en el microondas, y es 
opcional), pimienta, sal y agua.

VINAGRETA DE HIERBAS AROMÁTICAS:
Hierbas aromáticas frescas, no de bote (albahaca, menta, perejil, cilantro, etc.)
o secas si en vez de las anteriores le queremos poner hierbas provenzales,
 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco, 1 cucharada sopera de aceite de
oliva virgen extra, pimienta y agua.

VINAGRETA DE CHAMPIÑONES Y TOMATE NATURAL:
1 champiñón fresco picado lo más pequeño posible, tomate natural maduro picado 
lo más pequeño posible, 2 cucharadas soperas de vinagre de vinagre de Módena, 
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y agua.

VINAGRETA DE SOJA:
1 cucharada sopera de salsa de soja tipo Tamari, 1 cucharada sopera de aceite de 
oliva virgen extra, semillas de sésamo y agua. 

VINAGRETA DE NUECES:
1 nuez picada lo más pequeña posible, 2 cucharadas soperas de vinagre de 
manzana, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, pimienta y agua.

No hay nada mejor para una ensalada que darle el toque final con una buena
vinagreta, un toque final con cualquiera de estas vinagretas, capaz de cambiar
completamente cualquier ensalada para mejorarla mucho, no dejéis de probarlas!

Hasta la próxima!
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domingo, 16 de septiembre de 2018

ACELGAS CON PATATAS Y PANCETA.

Buenos días y feliz domingo, que disfrutéis de él!

hoy toca receta de verdura, en concreto de acelgas, y con esta receta, otro
ejemplo de lo que yo llamo un plato de verduras exquisito, que si hacemos
las verduras simplemente cocidas con patata y aliñadas con aceite no suelen
gustar mucho (bueno, a mi si), pero si les damos un toque de gracia, podemos
transformar un plato de verdura en una delicia, aquí, otro ejemplo.

Si estáis a dieta o queréis reducir las calorías, sustituir la panceta, que tiene
grasa, por taquitos de pechuga de pavo, no tendrá ese saborcito de la grasa
de la panceta pero también estará muy rico. Aunque ya de por si, no es un 
plato muy calórico, ya que la base y lo que hay más en abundancia en la 
receta son las acelgas y las patatas.

Si queréis hacer otra receta con ACELGAS, también podéis encontrar en el
han comentado ya varias personas que las han hecho, que a sus niños les 
encanta, que eso ya es difícil, a los niños no les suele gustar ninguna verdura,
otra receta que también ha gustado mucho son las ACELGAS A LA
EXTREMEÑA, y es que os garantizo que si las probáis, se convierte en un
plato asiduo en vuestra cocina, y también tenéis unas ACELGAS GUISADAS,
un plato de cuchara que en invierno calentito es una delicia, muy recomendado.

Vamos ya con la receta de hoy!

INGREDIENTES:
  • Medio kilo de acelgas frescas (si puede ser, congeladas no).
  • Medio kilo de patatas.
  • 200 gramos de panceta (bacon o pechuga de pavo).
  • 2 cebollas.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de PIMIENTÓN DULCE DE LA VERA.
  • Sal.
  • Pimienta negra recién molida.
  • Aceite de oliva virgen extra. 

PREPARACIÓN:
1.
Lavamos bien las acelgas, separamos las hojas de las pencas y las cortamos.
Las pencas, o bien las guardáis para otra receta o bien se las podéis añadir a
ésta, cortadas pequeñitas, yo se las pongo en este plato junto con las hojas. 
2.
Ponemos agua en una olla, cuando hierva, echamos las pencas, junto con las 
patatas peladas y cortadas a cuadraditos no muy grandes, y las dejamos
hervir hasta que veamos que las patatas están casi tiernas, en ese momento
echaremos las hojas de las acelgas, las dejaremos cocer 5 minutos más todo
junto, colamos y reservamos.
3.
A la panceta, le quitaremos la corteza, en caso de que tenga, y la cortamos
a cuadraditos, la ponemos a freir en una cazuela con aceite de oliva, cuando
veamos que ya está frita, la sacamos y reservamos, hacer esto, le dará sabor 
al aceite y al plato.
4.
Pelamos las cebollas y los dientes de ajo y los picamos finos, los pondremos 
en la cazuela con el aceite de freir la panceta y lo dejaremos hasta que empiece
a coger color, añadiremos las patatas reservadas y mezclamos todo un par de 
minutos.
5.
Apartamos la cacerola del fuego o bajamos el fuego al mínimo, le añadimos la
cucharada de pimentón de la vera y removemos bien y rápido para que no se
nos queme pues en ese caso amarga, incorporamos a la cazuela de inmediato,
la panceta y las hojas de acelga con sus pencas, salpimentamos a nuestro gusto,
rehogamos todo junto un par de minutos y listo, delicioso!



Hasta la próxima!
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martes, 11 de septiembre de 2018

BIENMESABE O CAZÓN EN ADOBO REBOZADO.

Buenos días!

hoy con una receta de pescado, concretamente con una receta típica de Cádiz,
llamada BIENMESABE, que no deja de ser cazón puesto en adobo y después
rebozado, lo llamemos como lo llamemos es un delicioso plato que vale la
pena probar, además de que es muy fácil de hacer.

No es que siempre encontremos cazón en las pescaderías, no es como las
sardinas, los boquerones, la merluza, la caballa... que siempre suele haber y
son fijos, el cazón hay.... algunas veces!, (al menos por aquí), así que cuando
lo encuentro, fijo que me llevo, para aprovechar y hacer este receta, u otras,
ya que el cazón es un pescado muy suave y muy bueno. Sobretodo y como 
siempre digo, el pescado que sea fresco, la diferencia se nota y mucho.

Este plato nos puede servir o bien como aperitivo o picoteo, como un segundo
plato o incluso si lo acompañamos de una buena ensalada ya tenemos una 
cena resuelta.

Hoy no hay recordatorio relacionado ya que esta es la primera receta de cazón
que traigo al Blog, así que vamos ya con la receta!

INGREDIENTES:
  • Medio kilo de cazón.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de comino molido.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 2 cucharadas de PIMIENTÓN DULCE DE LA VERA.
  • 1 vaso de vinagre de Jerez.
  • 2 hojas de laurel.
  • 1 vaso de agua.
  • Sal a nuestro gusto.
  • Harina.
  • Aceite de oliva virgen extra. 

PREPARACIÓN:
1.
Troceamos el cazón cortándolo en tacos no muy grandes, lo ponemos en un bol
y le añadimos los ajos enteros pero dándoles un golpe con el cuchillo para que 
se abran, la cucharada de comino, la de orégano, una de las dos cucharadas de
pimentón dulce, las hojas de laurel en trozos, el vinagre, el agua y sal a nuestro 
gusto. Removemos todo muy bien para que se mezclen los ingredientes y que el 
cazón se impregne bien de ellos, y lo dejamos macerar entre 4 y 8 horas, yo 
con las maceraciones las dejo siempre toda la noche, las hago de un día para otro.
Para dejarlo macerando, tapamos el bol con plástico de cocina.
2.
Al día siguiente, preparamos un plato con harina para rebozarlos y la otra 
cucharada de pimentón dulce, mezclándolo bien con la harina para que ésta 
coja color y sabor. 
3.
Sacamos el pescado de su adobo y lo secamos con papel de cocina para retirar
el exceso del adobo.
4.
En una sartén con abundante aceite de oliva, pondremos a freír el cazón
previamente pasado y embadurnado bien de la harina con el pimentón.
Una vez frito, lo pondremos en un plato con papel de cocina para que absorba
el exceso de aceite. Comer calentitos!, delicioso! 



Hasta la próxima!
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sábado, 8 de septiembre de 2018

TARTA DE QUESO CREMA LA VIÑA.

Buenos días y feliz sábado!

hoy vamos a darnos un capricho dulce que para algo es fin de semana,
y que de vez en cuando tampoco va mal saltarse la dieta sana para disfrutar
de una buena tarta, que nos lo merecemos!

La tarta que traigo hoy es otra tarta de queso, y digo otra porque tartas de
queso hay muchas y diferentes unas de otras, según sus ingredientes y modo 
de elaboración. La de hoy tiene mucha fama en España, se la conoce como 
una de las mejores tartas de queso de un restaurante español.
Es del restaurante situado en San Sebastián LA VIÑA, conocido en toda 
España no sólo por sus pinchos sino sobretodo por su tarta de queso, que
muchos clientes van por la tarta, que es exquisita, y hasta incluso se puede
encargar y llevarte una entera a casa.

Es una tarta doradita por fuera y cremosa y jugosa por dentro, la hice ayer
y ya queda sólo media, bueno, también tengo que decir que le he cortado 
un trocito para mi querida vecina Yolanda, que se la llevaré más tarde. De 
todos modos seguro que hoy se acaba, está deliciosa, ya se ha convertido en 
una de mis tartas de queso favoritas, junto con la TARTA DE QUESO NEW
YORK CHEESECAKE,  que nada tiene que ver con esta de hoy, son 
completamente diferentes, pero las dos espectaculares!

cuya elaboración es más entretenida y requiere más tiempo, la de La Viña,
es además, facílisima de hacer y rápida, no necesitamos ni varillas ni
batidora eléctrica, se hace muy bien y se consigue un resultado homogéneo
con unas simples varillas manuales y en muy poco tiempo, otra ventaja más!

La receta original de esta tarta está pensada para 10-12 personas, para un molde
de 26 centimetros y con el doble de ingredientes. Yo he reducido todo a la
mitad, la he hecho en un molde de 20 centímetros, que salen unas 5 o 6 raciones.
Si la queréis grande, ya sabéis, doblad los ingredientes.

Os dejo de recordatorio otra tarta de queso que ya hay en el Blog, también
diferente a estas dos pero muy fácil de hacer y rápida pues está hecha al

Y vamos ya con la receta!

INGREDIENTES:
  • 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia,
  • (1 kg. en la receta original).
  • 4 huevos,
  • (7 huevos en la receta original).
  • 1 cucharada de harina,
  • (1 cucharada y media en la receta original).
  • 200 gramos de azúcar,
  • (400 gramos en la receta original).
  • 250 ml. de nata líquida,
  • (500 ml. en la receta original).

PREPARACIÓN:
1.
Poner en un bol, el queso crema, los huevos y el azúcar, y manualmente,
con unas varillas normales (no hacen falta las eléctricas), mezclarlo todo bien.
2.
Añadiremos la harina y mezclaremos hasta que se integre bien.
3.
Por último, añadiremos la nata y seguiremos mezclando hasta que veamos la
mezcla homogénea, se tarda muy poco tiempo ya que enseguida se mezclan
bien los ingredientes y la tenemos homogénea, más fácil imposible.
4.
En un molde desmontable de 20 cm. o de 26 cm. dependiendo de la cantidad
de los ingredientes, verteremos la mezcla. El molde ha de estar o bien rociado
de spray desmoldante como es mi caso, o bien forrado con papel sulfurizado
especial para el horno, para que no se nos pegue y sea fácil desmoldarla.
La meteremos en el horno, previamente calentado a 210º, durante 40 minutos.
Sacamos del horno, ponemos a enfriar en una rejilla dentro de su molde 
durante unas 4 horas y pasadas esas 4 horas ya lo podremos desmoldar.
IMPRESIONANTE! y más buena al día siguiente, que hoy ya la he probado
al cortarle el trocito a mi querida Yolanda!





Hasta la próxima!
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miércoles, 5 de septiembre de 2018

COSTILLAS ESTOFADAS CON PATATAS.

Buenas tardes!

ya metidos en septiembre, el mes de vuelta a la normalidad para los que 
habéis disfrutado de las vacaciones en agosto, vuelta al trabajo, vuelta al cole...

Sea como sea, por aquí como siempre compartiendo recetas, a partir de este mes,
como ya os comenté el mes de agosto, voy a traer más recetas sanas, saludables
y algunas hasta bajas en calorías, que hay que cuidarse y comer más sano.

De todos modos aún me quedan recetas pendientes de publicar desde hace semanas,
y esta de hoy es una de ellas, unas COSTILLAS ESTOFADAS CON PATATAS,
receta de HERMANOS TORRES, (Sergio y Javier Torres), con 2 estrellas Michelín,
con el programa de cocina TORRES EN LA COCINA en TVE, y con su nuevo 
restaurante abierto este pasado mes de agosto en Barcelona, llamado COCINA
HERMANOS TORRES,  el cual tuve el privilegio de visitar y cenar en él, el
pasado 23 de agosto, día de mi santo, y cuya cena por mi parte se define con una
sola palabra, IMPRESIONANTE. 

Os dejo aquí más a mano, por si os interesan, otras recetas que ya podéis encontrar
en el Blog de HERMANOS TORRES:

INGREDIENTES PARA LA RECETA:
  • 300 gramos de costilla de cerdo cortadas a trozos.
  • 6 patatas.
  • 1 cebolla y 10 cebollitas tipo chalotas.
  • 1 zanahoria.
  • 1 cucharada de CARNE DE PIMIENTO CHORICERO.
  • 100 ml. de coñac.
  • 1 litro de CALDO DE POLLO
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharadita de PIMIENTÓN DULCE DE LA VERA.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • Clavo de olor entero.
  • Tomillo y romero en rama.
  • Perejil fresco picado.
  • 1 cucharada sopera de mantequilla.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.

PREPARACIÓN:
1.
En una cazuela con aceite de oliva virgen extra, ponemos a dorar las costillas
de cerdo, añadiremos también la cebolla previamente pelada y picada y dejamos
sofreír bien. Salamos a nuestro gusto.
2.
Será el momento de añadir la cucharadita de carne de pimiento choricero, mezclamos
 para que se integre bien y seguidamente bajamos el fuego, añadimos la cucharadita
de PIMIENTÓN DULCE DE LA VERA, la de comino molido y el clavo de olor,
seguimos mezclando para que se integren bien todos los nuevos ingredientes.
3.
Añadimos el coñac, removemos todo bien, subimos el fuego y lo dejamos un par de
minutos hasta que se evapore el alcohol. Añadiremos medio litro de caldo de pollo
y lo dejaremos cocinar unos 10 minutos.
4.
En una sartén aparte, fundimos una cucharada sopera de mantequilla, le añadimos el
tomillo y el romero, seguidamente, la zanahoria pelada y cortada en rodajas finas, las
chalotas peladas y enteras y las patatas peladas y cortadas a cuadraditos pequeños,
añadimos el otro medio litro de caldo de pollo y lo dejaremos reducir hasta que las
verduras estén tiernas.
5.
Añadiremos las verduras a la cazuela junto con las costillas y dejamos cocinar todo
junto durante 10 minutos más. Serviremos con perejil espolvoreado por encima.
Una auténtica delicia de estofado!



Hasta la próxima!
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viernes, 31 de agosto de 2018

LAS FOTOS DE VUESTROS PLATOS - 11.

Buenos días!
acabando el mes de agosto y las vacaciones para los que pueden 
disfrutar de ellas, mis deseos para que haya sido un bonito mes.

Como ya es habitual, la última publicación del mes es la sección de
Os recuerdo mi dirección de correo electrónico donde podéis contactar
conmigo, tanto para mandarme vuestras fotos como para vuestras preguntas
y sugerencias, es la siguiente:

cocineandoconrosa@gmail.com 

Y un mes más, agradeceros que me sigáis en el blog y también agradeceros
vuestros mensajes y correos con las fotos de vuestros platos que cocináis de
las recetas de este blog, ya sabéis que mi manera de agradecéroslo es 
publicando cada mes 4 fotos de las que me enviáis. GRACIAS!

Las 4 fotos de este mes son las siguientes:

La primera receta de hoy es de Ana, que ha hecho la TARTA DE QUESO QUARK
AL MICROONDAS, y me dice que está riquísima!, y es que realmente lo está, y
muy fácil y rápida de hacer. Gracias por la foto Ana, te quedó perfecta!


La segunda receta de este mes, es Marta y su HUMMUS - PATÉ DE GARBANZOS,
me comenta que sustituyó el aceite de sésamo por aceite de girasol, pero que le 
salió riquísimo!, gracias Marta, y por la foto, no sabes como me alegra que te haya
gustado, se ve delicioso con los nachos!


Vamos ya con la tercera foto, es de Piura, que hizó la ENSALADA DE GARBANZOS,
ella dice que son muy buenos en ensalada los garbanzos, pues sí, la verdad es que es
otra forma deliciosa de comer garbanzos, y tu ensalada se ve deliciosa!. Gracias,
por hacerla, y por la foto!


Y la última de este mes, es la foto de Rubén, que cocinó el POLLO A LA SIDRA,
me comenta que la salsita le quedó un poco más líquida, pero que estaba muy rico
y que se la guarda para hacerla más veces. Pues muchas gracias, no sabes como me 
alegra!, y por supuesto, gracias también por la foto, que si que se ve la salsita
un poco más líquida, pero por la pinta que tiene tenía que estar igualmente deliciosa.
 

Y estas han sido las 4 fotos escogidas este mes, el mes que viene 4 más, que
tengo muchas!, te animas a mandarme las tuyas?, las espero!

MUCHAS GRACIAS a tod@s por vuestros mensajes, correos y bonitos
comentarios de mis recetas, de verdad que me alegra mucho saber que las 
leéis y las hacéis, es lo más bonito que puedo recibir de mis lectores.

Muchos besos y hasta la próxima!

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sábado, 25 de agosto de 2018

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN AL MICROONDAS.

Buenos días del sábado!

hoy una receta hecha en el microondas, siempre digo que el microondas
no sólo sirve para calentar la leche o la comida, se pueden hacer platos
y postres buenísimos en él, como ejemplo, las tres recetas que ya hay en
el Blog, cocinadas al microondas y las tres con un estupendo resultado, estos
nadie diría que no está hecho en el horno, y con tan sólo 5 minutos de 
cocción, o esta TARTA DE QUESO QUARK, facílisima y rápida de hacer
y lo mejor de todo es que es una auténtica delicia.

Hoy haremos al microondas unos CALABACINES RELLENOS DE ATÚN,
otro ejemplo de un plato de verdura convertido en un gran plato, tenéis ya
en el Blog, la versión de esta misma receta hecha en el horno, estos
CALABACINES GRATINADOS, y si estáis interesad@s en otras recetas
hechas con calabacín, os dejo aquí el ZARANGOLLO MURCIANO, una
exquisitez combinada con patatas y cebolla, o esta suave y deliciosa
CREMA DE CALABACÍN, que se puede comer fría y fresquita en verano 
o caliente en invierno, pues de las dos maneras está estupenda.

INGREDIENTES PARA LA RECETA:
  • 2 calabacines que no sean pequeños.
  • 4 latas de atún al natural.
  • 1 cebolla.
  • 3 huevos cocidos.
  • 2 cucharadas de SALSA DE TOMATE FRITO casera.
  • Queso rallado para gratinar.
  • Orégano.
  • Sal.
  • Pimienta negra recién molida.
  • Aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:
1.
Preparamos los calabacines, primero les cortamos la parte de arriba donde está
enganchado al tallo, después los cortamos a lo largo por la mitad, y los vaciamos
sacando toda su pulpa, yo lo hago con un VACIADOR DE FRUTAS o que sirve 
también para hacer bolitas, esto es lo ideal, pero si no lo tenéis, lo podéis hacer con
una cuchara, pero os costará más. La pulpa la reservamos y los dejaremos como
una barquita, sin pelar, pero habiéndolo lavados previamente.
2.
En la picadora pondremos, la pulpa del calabacín y la cebolla previamente pelada
y cortada a trozos, y lo picamos bien. Sacamos y ponemos en un bol, añadiremos
el atún bien escurrido de la lata, los huevos cocidos previamente pelados y cortados
a trocitos pequeños y la salsa de tomate, salpimentamos a nuestro gusto, echamos 
un buen chorro de aceite de oliva virgen y lo mezclamos todo muy bien.
3.
Rellenaremos las barquitas de calabacín con esta mezcla, lo más seguro es que os
sobre, se puede utilizar para relleno de unos sandwiches, que quedan riquísimos!.
4.
Espolvoreamos por arriba con orégano picado, cubrimos bien de queso rallado
a nuestro gusto, del tipo que queramos pero que gratine bien, y la cantidad a 
nuestro gusto. Lo metemos al microondas tapado, si nuestra bandeja tiene tapa
mejor, si no, podemos tapar con plástico de cocina y hacerle unos agujeritos
para que salga el vapor. Lo dejaremos 10 minutos a máxima potencia.
La barquita del calabacín no tiene que estar muy blanda, sacaremos la tapa o
quitaremos en film con cuidado de no quemarnos con el vapor. Y listo!



Hasta la próxima!
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