Me llamo Rosa, vivo en Barcelona y la cocina es una de mis pasiones junto con el diseño
y hacer Tags
(firmas… puedes visitar si quieres mi otro Blog de diseño de Tags, aqui: http://rosatags.blogspot.com.es/.)

No pretendo enseñar ni dar clases de cocina a nadie pues no soy ninguna Chef, tan sólo quiero compartir
mis recetas, lo que yo cocino, ya sean recetas de familia
como recetas de la web que he hecho y me gustan,
también publicaré información
y noticias sobre el mundo de la cocina, alimentación… etc… que me
parezcan
interesantes de otras webs para compartirlas aquí con vosotros.
Espero que me acompañéis en este mi nuevo Blog y que os guste lo que publique, si me seguís…. gracias por hacerlo!

domingo, 25 de marzo de 2018

COQUITOS.

Buenos días!

último domingo del mes, como pasan los meses! y día del  
RETO ASALTABLOGS! este año ya en su quinta temporada. 
Me encanta este reto, lo encuentro muy divertido, también
por el grupo que tenemos en Facebook las participantes,
que aunque quién me conoce bien sabe que soy una anti redes
sociales y casi no entro mucho en Facebook (sólo cuando tengo
que publicar algo), la verdad es que cuando lo hago me paso 
por el grupo y me rio mucho con las publicaciones de todas,
gracias chicas, sois divertidísimas todas!

El reto consiste en que cada mes y mediante sorteo uno de los 
blogs de todas las participantes será el "asaltado" del mes, y el
resto de las participantes tenemos que ir a su blog a "robarle" una
de sus recetas, y por consiguiente hacerla y publicarla en el nuestro,
o lo que es lo mismo nos convertimos en "ladronas" de recetas, de
ahí el nombre del reto.

En este mes de febrero le ha tocado ser asaltada a Verónica Serrano y
su Blog, COCINANDO PARA MIS CACHORITOS, y como hago todos
los meses con los Blogs que tocan ser asaltados, me miro todas las recetas,
desde el principio hasta el final del Blog, me voy guardando mis favoritas
para luego decidirme por una que será la que al final publico aquí.
Que las otras se quedan guardadas para después también hacerlas, pero
por el momento tengo que escoger una para el dia de hoy y este mes le ha
tocado a un postre, los COQUITOS, unas bolitas de coco deliciosas!

 Ya había hecho anteriormente este postre en casa, pero en su versión con
leche condensada y me gusta mucho, así que cuando vi esta otra versión
sin la leche condensada pensé que tenía que probarlo también de este modo,
y la verdad no sé con cual me quedo porque de este modo está delicioso pero
como soy amante de la leche condensada pues no me decido por uno, los
dos están deliciosos. Ya os traeré al Blog la versión con leche condensada.
Y no quiero empezar con los ingredientes y la preparación sin antes 
recomendaros que os paséis por el Blog de Verónica ya que es super
recomendado, os van a encantar sus recetas!

INGREDIENTES:
  • 250 gramos de coco rallado.
  • 180 gramos de azúcar.
  • 3 huevos.

PREPARACIÓN:
1.
Lo primero de todo precalentar el horno, lo haremos a 180º, con calor arriba y 
abajo y sin aire en caso de que vuestro horno disponga de aire caliente.
2.
En un bol, mezclaremos el azúcar con el coco rallado e incorporaremos los 
huevos, (yo los he batido previamente), y mezclaremos muy bien hasta que
tengamos una pasta bien homogénea.
3.
Con las manos mojadas para facilitarnos la labor, iremos haciendo bolitas
y las iremos poniendo en una bandeja de horno en la que habremos puesto,
o bien una lámina de silicona de las especiales para hornear o bien papel de
horno. Dejamos un poco de separación entre las bolitas, a mi con estas 
cantidades me salieron 24 unidades y me cabieron todas en la fuente de horno.
4.
Cuando tengamos todas las bolitas hechas, metemos la bandeja en el horno 
y las dejaremos hasta que empiecen a dorarse que en mi caso han sido 15
minutos, el tiempo es orientativo, ya sabéis que cada horno es diferente a otro.
5.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Están muy muy ricas!
Para conservarlas si es que os duran, lo mejor es guardarlas en una caja de lata,
este tipo de recipiente es el que mejor conserva a las galletas y este tipo de 
dulces más tiempo.



Hasta la próxima!

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30 comentarios:

  1. Un postre sencillo y estupendo para tomar con un té o café. Buen asalto! Besos!

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    1. La verdad es que si, sencillo y buenísimo!, gracias! besos!

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  2. Que bien que te lo has montado, has mangado una buena receta, me encantan como te han quedado estos coquitos. Me hago seguidora de tu blog, un abrazo.

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    1. Gracias Estela! si, están muy ricos y muy fáciles de hacer!. Gracias también por hacerte seguidora de mi blog ♥ yo me he hecho del tuyo, que no lo conocía y ahí me lo he guardado en favoritos para mirar tus recetas! Besos!

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  3. Ah! Me encanta el coco. Y como dices, es bueno tener una receta sin leche condensada. Me la guardo también. 😊

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    1. A mi también me gusta el coco Lizet y ya verás que te gustan estos coquitos. Con leche condensada, yo que soy fan de ella, también están muy ricos. Besos!

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  4. ¡Hola Rosa!
    ¡Buen asalto! Un sencillo y deliciosos postre estas bolitas de coco o coquitos.
    ¡Un beso guapísima!

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    1. Hola Lola! gracias! si, sencillo pero deliciosos! Otro beso para ti!!

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  5. Bueno, qué te voy a decir de los coquitos si son uno de mis dulces preferidos: ¡adoro el coco! Y son tan fáciles de preparar que nunca faltan en mis navidades 😉
    Los tuyos tienen muy buena pinta, aunque estaré deseando ver esa versión con leche condensada.
    Muchas gracias por visitar mi cocina con tanto mimo.
    Un abrazo.

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    1. Hola Verónica!!! la asaltada visitando mi blog! gracias! que sepas que ya soy fan de tu blog y en mis favoritos lo tengo!, sobre esta receta, gracias porque son deliciosos y si, ya traeré la versión con leche condensada que también está muy rica, yo no sé con cual de las dos quedarme. Gracias a ti, besos!

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  6. Me encantan los coquitos un gran asalto. Un besote y feliz semana desde La Cuchara en la Maleta!!

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  7. Gracias, a mi también me gustan mucho! Besos y feliz semana!

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  8. tengo un cocoadicto en casa al que le van a encantar, te han quedado genial!!
    un beso

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    1. Pues si es cocoadicto le va a encantar Hirma, ya lo verás! Gracias! Besos!

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  9. Muy buenos, en mi casa el coco les gusta mucho, mucho, así que te los robo yo ahora a ti. Muy buen asalto
    Besos

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    1. Gracias Juna! y me parece muy bien que me los robes, yo tambien los robé, jajajaja para algo somos las ladronzuelas asaltablogs!
      Un besazo!

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  10. Solo con leer el titulo ya salivo uumm adoro los coquitos, y que peligrosos que son, me comería media docena sin pestañear...
    Besos
    Nieves

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    1. Pues si Nieves, es verdad, es dificil parar cuando empiezas con los coquitos!
      Besos!

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  11. A mi no me hace gracia el coco, pero eso no quita que te diga que te quedaron estupendo y se ven super ricos

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    1. Muchas gracias maria, la verdad es que si que estaban muy ricos.
      Besos!

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  12. Con lo que me gusta el coco.. por poco coincidimos! muaks

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  13. A mi también me gusta mucho! Gracias y un beso!

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  14. Rosa, me pasa como tú, yo también tengo veo todas las recetas del blog asaltado, voy haciendo una listita y que difícil es elegir siempre solo una, tu has hecho una elección estupenda, te han quedado super bien.
    Besitos itos

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  15. Pues si, igual, yo me voy guardando las que me gustan y luego eligo, como tu. Si que es dificil siempre elegir solo una!
    Gracias, un beso muy grande!

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  16. Me encanta el coco y encima son sencillísimos de hacer :) Muy buena receta.

    ¡Un saludo!

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    1. Soy de tu misma opinión, también me encanta el coco y es verdad que son muy fáciles de hacer.
      Gracias! un besazo!

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  17. Rosa que ricura!!!!! hace rato no me pasaba por tu cocina y con estos coquitos te aseguro que tampoco me decidiría si por los de azúcar o leche condensada ^_^que delicia, tienen ese aspecto tan bonito con ese doradito y el sabor de coco que tanto me gusta, un día de estos tengo que hacerlos.
    Un abrazo y buen fin de semana

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  18. Hola Natalia!
    gracias por pasarte por aqui, yo acabo de hacer una visita a tu blog, me encanta!
    La verdad es que los dos están muy buenos, con leche condensada también están deliciosos si eres amante de la leche condensada como yo.
    Un besazo y feliz fin de semana también para ti, gracias!

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